Ingredienser
Först sköljde torsk tungor och torkas av. Vände först i ägget och sedan i ströbröd blandat med lite salt och citron peppar.
Stek dem krispiga och gyllenbruna.
Server med potatis och råa grönsaker / sallad och som gräddfil eller sås gjord på gräddfil och majonnäs till worchestersaus, några droppar citronsaft, salt och sherry (det är sherry för att göra det …) och några kryddor som grönt.

Tilberedning
Kalla tungor är vackert på albumet för frukost, lunch och middag också.