Ingredienser
* 500 g siktat mjöl
* 250 g helt vete
* 250 g fullkornsråg
* 1 tsk salt
* 2,5 tsk socker
* 50 g jäst
* 9 koppar ljummet vatten
* 3 msk olja

Tilberedning
1. Blanda alla torra ingredienser. Lös upp jästen i ljummet vatten och hålla den med oljan i torrt. Knåda degen för hand eller med maskin tills den fastnar.
2. Låt degen jäsa tills dubbel storlek varm plats i ungefär en halvtimme.
3. Kavla ut 16 rullar och lägg på plåt. Låt dem stiga ungefär en halvtimme.
4. Rundstyckena tillagas i mitten av ugnen vid 200-250 C tills de fyller gyllene i cirka 10 minuter.