Ingredienser
500 g malet kött av rådjur
2 ägg
3 msk majsmjöl
½ msk salt
1 tsk nymalen peppar
½ tsk ingefära
2 tsk riven muskot
2-3 koppar mjölk

Tilberedning
Använd en matberedare för att underlätta arbetet. Blanda köttfärs, ägg, mjöl och kryddor. Tillsätt mjölk och sedan med stadig och i mixen.
Stek i smör på medelvärme, göra bra, rik sås, vanligtvis med massor av grädde och servera med potatis melne, erterstuing och tranbär.
Den rika konsistens den domstol som, tillsammans med den karakteristiska muskot smak, bra för att hitta särskiljande för rådjur. Portioner: 4