2 kycklingar
1 citron i klyftor
5 vitlöksklyftor
salt
Ca. 1 1/2 liter vatten
50 g pinjenötter (eller mandel)
Dela varje kyckling i fyra. Koka i vatten med citron, lök och salt.
1 liten rulle krossad tunt (Cappelli) spaghetti
8 koppar basmatiris
1 liter av makten från kyckling potten
saffran (eller gurkmeja)
lite salt
Bryn brutna spagettin i smör i kastrull och tillsätt vatten och ris. Låt det koka ihop tills riset är kokt. Tillsätt saffran och fungera som ett komplement till kokt kyckling.
Skaka pinjenötterna över låg värme. Strö de rostade pinjenötter, om så är nödvändigt. rostad mandel flingor över domstolen.