Ingredienser
3 koppar 1 kopp TINE kvark
2 ägg
5 msk mjöl
3 msk socker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
(1 kopp russin)

Tilberedning
Har kvark i en skål. Rör i ägg, sedan mjöl med socker, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt citronskal och russin.
Tillsätt 1 matsked smet i pannan och stek en bit i taget på båda sidor. Håll dig i form het panna så att lapparna kommer att ses över innan de steks snus.
Fläckar smakar bra med frukt eller sylt till.