Ingredienser
Botten:
75 g smör
100 g mjöl
1 msk socker
1 äggula
Blanda och tryck på degen i en form ungefär 22 cm i diameter. Växla botten med lite äggvita och grädda den skarpa och gyllene i 200 grader i ca 15 min.
Fyllning:
2 förpackningar Gourmet Naturligt Gormet eller ananas / mandarin à 125 g
3 kopp ljus gräddfil
3 ägg
1 äggvita
1 dl socker
juice och fint rivet skal av en citron

Tilberedning
Blanda allt och häll över den kokta basen. Grädda tills fyllningen är hård på 150 grader i ca en timme.
Ät varm eller kall.