Sjöborre soppa

Ingredienser
4 sjöborrar
2 koppar kyckling eller kalvkött buljong
2 msk soja
1 vårlök
2 teskedar pepparrot

Tilberedning
Öppna sjöborrar, ta bort äggen och skölj den snabbt.
Koka buljong i en kastrull och häll soja Skär in det vita på papperet tunna skivor av salladslök och skölj väl. Riv fint peppar rot på rivjärn. Sätt vårlök och pepparrot i buljong. Koka upp, men dra pannan från värmen för tillfället de första kokande bubblor.
Sprid äggen i varma, små soppskålar eller vackra, gamla kaffekoppar. Vänd buljongen över och servera genast.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *