Ingredienser
1 kexpaket, till exempel. Bixit, Kornmo eller mag.
115 gram mjukt smör
2 1/4 dl ananasjuice
6 ark gelatin
2 koppar (180 g) Sukrin
400 gram cream cheese (2 paket philadelphia ost)
1 1/2 msk citronsaft
1/3 liter (1 paket) grädde

Tilberedning
Krossa kex och blanda med smör. Tryck kex blandningen väl i botten av en smord våren form, 24 cm. Lägg gelatin blad indränkt i ananasjuice i 5 minuter. Blanda ost och citronsaft. Vispa grädden mjuk. Har alla Sukrin ladda upp ananas och värma den till gelatin ark och Sukrin är helt upplöst. Blanda blandningen gräddost och rör om väl under tillsats av saft blandningen i en tunn ström. Häll ost / gräddblandningen över kakan basen och placera kakan svalna. Garnera med bär eller ananasbiter.Kommentarer:
Denna ostkaka har en underbar smak och konsistens. Receptet kommer från Jørn Utheim på Bergo Hotel, Beitostølen.