Ingredienser
100 g Jarlsberg
Marinad:
8 msk olivolja
1 msk grön eller svartpeppar
1 msk timjan
1 klyfta vitlök, finhackad
1 chili, hackad

Tilberedning
Jarlsberg eller annan hård ost (Gaude, Edam, etc) skars i kuber, stick med en gaffel, så marinaden kommer att kunna tränga in i osten. Blanda marinaden och häll över osten, helst i en ren och tight sylt glas. Helst osten stå några dagar innan servering. Servera i rumstemperatur som ett mellanmål eller i en sallad.