Ingredienser
Hacka några vitlöksklyftor och ta några vårlök eller schalottenlök. Häll rikligt med olivolja i wokpannor (du kan använda en stor stekpanna om du inte upp för mycket på en gång) och rör snabbt runt, bör det inte vara brun.

Tilberedning
Smaka av med en skarp chili sås (lite Tabasco tillsammans med tomatpuré kan vara användbart) och salt och nymalen peppar. Detta kommer att ta ca. 1-2 minuter. Har tittat upp skalade räkor, rör en minut. Sätt upp en handfull hackad rullade persilja (bladpersilja är lika bra). Rör 1/2 minuter och häll över kokt pasta.
OBS! Håll dig borta från parmesan till detta här. Top festmat, går det mycket snabbt (när räkor skalas) och du kan använda tiden till något annat.