peanøttkjeks

Ingredienser
2 dl vetemjöl
1 msk malda jordnötter
1 msk socker
1 ägg
4 msk margarin
3 msk grovhackad jordnötter

Tilberedning
1. Tvätta salta jordnötter och låt dem torka eller använda jordnötter i skal.
2. Blanda socker, malda jordnötter och vetemjöl i en skål. Gnid i smör och arbeta degen smidig. Förvara att höra en del av ägget.
3. Rulla degen till en lång korv och skär i ½ cm tjocka skivor. Doppa dem i ägg och strö samnpiska lite socker. Tryck kakorna i grova hackade jordnötter.
4. Stek mitt i ugnen i 180 grader tills de är gyllene.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *