Räka Risotto ala Camilla! ps: har patent på

Ingredienser
denna rätt är för 4 personer:
400 gram räkor. sila använda innan.
jasmin eller basmatiris (mål 6pers) (PS: ris på rema1000, (middagsris är bäst för denna maträtt, tror jag) 🙂
1 röd och grön paprika.
1/2 lök
3 vitlöksklyftor.
3-4 koppar vispgrädde.
1 tsk curry.
200 gram riven ost

Tilberedning
koka upp ris.
lägga till räkor i ett durkslag.
Medan ris spis, hacka upp grönsaker. ps: de paprika i strimlor.
När riset är klart lägger den i en gryta och blanda i räkor, NB räkor bör inte vara stekt!
Då stek alla grönsaker i lite smör i ca 1-2min häll sedan grädden över. Lägg curry, rör om och häll gryta med ris och räkor, strö osten över och låt stå i 15-20 minuter i mitten av ugnen till 200grader. tills osten har gyllene.
Underbar middag … Du kommer inte ångra det. se till att använda vanliga vitlök, inte kinesiska.
smakar underbart med färska skalade musslor i också, lade de på samma tid som räkor med ris 🙂 jag bara säga BON aptit! = D

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *