Ingredienser
500 gram catfish filé (filé av röd fisk "ännu bättre")
1 stor lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
1 burk grädde (inte fett gräddfil och skam skam!)
2 koppar mjölk
1/2 tsk dill (tillval eller ersättas med andra gröna kryddor)
1 msk margarin

Tilberedning
Värm margarinet i en kastrull.
Skär löken i stora bitar och vitlök så små som möjligt, lägg i pannan och stek den tills löken blir gyllene.
Skär fiskefileene i några stora bitar och lägg dem ovanpå löken, häll över blandningen av mjölk, gräddfil, salt, peppar och dill.
Sänk värmen och låt sjuda tills fisken dras. (15-20 min)
Servera med kokt potatis och sallad.