Ingredienser
Botten:
15 Kornmo kex, 125 g smör, 1/2 tsk kanel, 75 gram socker.
Springa i matberedaren till en granulär massa och pressas till en 26 cm form.
Forstekes vid 150 C under 10 minuter. mitten av ugnen.
Ostmassa:
700 gr cream cheese av sig själv (jag använde Philadelphia), frön av 1 vaniljstång, 150 g socker, 4 ägg och juice och skal av 1 liten citron.
Springa i matberedaren till en jämn blandning hälls över botten och baka i 120 C under 45 minuter.

Tilberedning
Topping:
5 dl gräddfil, 110 g socker och frön av 1 vaniljstång.
Rör ihop och BRES över kakan när det kommer ut ur ugnen.
Svalna i kylskåp under 8-10 timmar.
Servera med frukt / bärsås.