Ingredienser
1 kg grov fullkornsvete
7 aldrig kruskakli
2 näven vetegroddar
3 nävar solrosfrön, EV. Använd linfrö eller liknande.
2 tsk salt
50 g torr jäst
1 kopp brun sirap
12 ml vatten, ca 41 ° C.
Tilberedning
Blanda ihop allting för hand i en skål. Degen kommer att vara ganska lös, så det gör / du häller i två smorda brödformar. Inga inställda eller knådning.
Sätt formarna i en kall ugn, 100 grader i 1 timme och slå sedan upp till 200 grader och fortsätter steka i 45 minuter.
Brödet är ganska fuktigt, så kylskåpet är det bästa lagring. Portioner:
2 limpor