Ingredienser
· 150 g lök
· 750 g zucchini
· 5 msk olivolja
· 6 ägg
· 200 g cheddarost
· 1 skalad vitlöksklyfta
° 2-4 msk mild chili sås
· Salt och peppar

Tilberedning
Skala löken och finhacka den. Skär squash i skivor. Stek dem i 6-8 minuter het olja. Smaka av med salt och peppar. Häll i en långpanna. Blanda äggen med hälften av riven ost, vitlök och chili sås. Tillsätt salt och häll blandningen i bakning Pan. Strö över resterande ost. Stek tortilla i mitten av ugnen vid 220 ° under 15-20 minuter. Låt svalna.
Låt tortilla glider över till en lämplig stor tallrik och skär den i lämpliga serveringsstykker.Porsjoner:
6