Ingredienser
50 g jäst
1 tsk salt
1/2 liter skummjölk kulturen
1-2 tsk honung
2 msk smält smör
3 kopp valnötter
1 kopp sesamfrön
600 g mjöl
Beredning
Ljummet mjölk och smulas sönder i jästen. Tillsätt salt, honung, smält smör, valnötter och sesamfrön. Blanda väl och tillsätt tillräckligt med mjöl till en fast deg. Låt jäsa till dubbel storlek. Skär i två halvor och rulla varje föremål för runda bröd. Skär brödet för att få en fin form. Låt jäsa på plåten. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö med lite havregryn och valnötter. Koka botten av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter. Svalna på galler.

En annan bröd recept