Spelet Marinad

Ingredienser
1/2 flaska vin
2 1/2 dl olja
10 pepparkorn
8 krossade enbär
2 lagerblad
1 tsk timjan
1 liten lök, skivad
1 morot, skivad

Tilberedning
1. Blanda ingredienserna i en skål.
2. Marinad bör vara några timmar och dra, företrädesvis vid rumstemperatur, tills köttet tillsätts i.
3. Marinering under en dag kan äga rum vid rumstemperatur under en dag i kylskåpstemperatur.
o Det enklaste sättet är att marinera i en plastpåse, krävs minst marinad. Placera köttet i plastpåse, häll i marinaden och knyt igen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *